It's Steak time

Ein gutes Steak medium gebraten dazu leckere Kartoffel Spalten...

Shrimps in Weißweinsauce mit Olivenciabatta

Shrimps aufessen und anschließend das Ciabiatta "eintunken"

 

 

Zutaten:

Shrimps
Knoblauch
Lorbeerblätter
Rosewein
Zitronensaft
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Petersilie
Chiliflocken

 

Rindfilet mit Chili Kokossauce, Kokos-Curry Reis

Die Asiatische-Küche bietet mit ihren typischen Zutaten abwechslungsreiche Mahlzeiten.

Eine davon möchte ich hier vorstellen:

 

Rindfleisch mit Chili-Kokosmilchsauce
Zwiebel
Knoblauch
rote Chili Paste
Rindschnitzel fein geschnitten
Karotten
Paprika
Shitaki Pilze
Hühnerbrühe
Sojasauce
Fischsauce
Kokosmilch

Kokosreis mit Curry

Becher voll Kokosmilch + Becher voll Wasser mit dem Reis aufkochen lassen + Curry Gewürz

Schweinsmedaillons mit...

Schweinsmedaillons wurden kurz vor dem Braten gewürzt und dann gings schon ab in die heiße Pfanne.

Die Sherrysauce dazu zaubern, aber die Sauce wollte nicht so schmecken wie ich wollte darum freute sich der Abfluss

Zutaten:

• Schweinsmedaillons
• Röstithaler
• Tomaten
• Öl, Salz + Pfeffer, Balsamico